Odvečna teža ni pokazatelj odličnega zdravja človeka, ampak ravno nasprotno. Dodatni kilogrami kažejo, da je telo odpovedalo in ne deluje pravilno. Pomagajte pri soočanju s težavo, ki so jo posebej razvili nutricionisti. Najbolj produktivna in učinkovita med njimi je beljakovina.
Proteinska dieta za hujšanje
Dieta, sestavljena iz živil z visoko vsebnostjo beljakovin, je beljakovinska dieta za hitro hujšanje. Je pa tudi strog nadzor in omejitev vnosa ogljikovih hidratov in maščob. Med to učinkovito dieto telo aktivno odstranjuje tekočino in kalcij. S takšno prehrano gre velika obremenitev za ledvice in posledično lahko oseba doživi suho kožo, dolgočasne lase in krhke nohte.
Da bi se izognili dehidraciji in se počutili dobro, bi morali piti veliko prečiščene vode, kot je navedeno v tabeli vnosa tekočine. Uporaba vitaminov ne bo odveč. Kombinacija pravilne in uravnotežene prehrane, vadbe lahko doseže izjemen učinek. Ni nujno, da trenirate v telovadnici, zadostujejo preproste vaje, ki vam bodo vzele pol ure časa. Proteinska dieta za 2 tedna lahko popolnoma spremeni vašo postavo.
Prednosti diete z visoko vsebnostjo beljakovin
Ta dieta ima številne prednosti. Glavne prednosti beljakovinske diete:
- Potešitev lakote za dolgo časa. Beljakovine so kompleksen element, telo potrebuje čas in moč, da jih prebavi. To je razlog za odpravo lakote za nekaj ur.
- Uravnotežena prehrana pomaga ne pridobiti kilogramov, ampak jih hitro izgubiti.
Slabosti beljakovinske diete
Obstajajo slabosti beljakovinske diete:
- po koncu diete je enostavno preiti na hrano z ogljikovimi hidrati (izdelki iz moke, testenine);
- stanje nohtov in las se lahko poslabša;
- povečana obremenitev ledvic;
- prehrana povzroča pogosta nihanja razpoloženja.
Kaj lahko jeste na beljakovinski dieti
Seznam živil, ki jih lahko jeste na beljakovinski dieti, vključuje naslednje glavne sestavine:
- Jedi iz perutnine, zajca, teletine, govedine, jagnjetine. Meso lahko kuhate po različnih receptih: na pari, kuhate, dušite, cvrete brez olja.
- Različne puste ribe. Izberite sorte po lastni presoji, to je stvar okusa.
- Piščančja ali prepeličja jajca, bogata z beljakovinami.
- Zelenjava (vse razen krompirja). Lahko jih jemljemo sveže ali v zamrznjenih mešanicah. Z njimi kuhajte juhe, pražite, dušite, dajte prednost zeleni in zelju - belo, cvetača, brstični ohrovt.
Beljakovinska dieta - meni je bolje narediti za 14 dni vnaprej - ne sme biti redka. Prehrano lahko razredčite z uporabo takih izdelkov: ribje konzerve, rahlo nasoljena mast, kakovostne klobase, temna čokolada, sadje v zmernih količinah. Paradižnik ima posebno vlogo: vsebuje likopen, ki je nujen za naše telo. Solate naj bodo začinjene z limoninim sokom, lanenim ali oljčnim oljem. Med strogo dieto lahko uporabite različne začimbe. Sol je treba omejiti.
- krompir;
- pekovski izdelki;
- kaša, testenine;
- vse sladke pijače;
- alkoholne pijače.
Jedilnik za beljakovinski dan
Po uspešnem hujšanju morate vzdrževati formo s pomočjo učinkovitih postnih dni. Doma potekajo enkrat tedensko, na ta dan se uživajo samo beljakovinska živila. Ne pozabite piti približno dva litra tekočine brez sladkorja. Dovoljeno je jesti zelenjavo, surovo, kuhano ali dušeno. Obroki se jemljejo vsakih 4-5 ur. Obstaja več vrst postnih dni:
- Dan za razkladanje mesa. En dan lahko jeste samo pusto meso v kuhani ali dušeni obliki. Razdeliti ga je treba na enake dele in jesti ves dan. Lakoto lahko potešite z nizkokalorično zelenjavo (paradižnik, zelje, kumare). Zvečer je po želji dovoljeno piti 250 gramov kefirja 1% maščobe.
- Glede na ocene je dan na kefirju najbolj priljubljen in učinkovit. Na dan morate popiti en in pol litra kefirja. Prehrano lahko popestrite z jabolki v količini 3-5 kosov. Vendar ne smete pozabiti na uporabo vode v velikih količinah.
- Dan raztovarjanja na ribah je zelo podoben mesu. Lahko vzamete za ta oslič, losos, pelengas, roza losos, srebrni krap. Jedilnik za beljakovinski dan je sestavljen iz 600 gramov izbrane okusne ribe. V boju proti lakoti bo pomagalo pitje vode z limono ali vode z ingverjem. Jutro lahko začnete z zelenim čajem.
Vrste beljakovinskih diet
Obstajajo različne možnosti beljakovinske diete. Trajanje takšne diete se giblje od 5 do 14 dni. Pospešen in hiter način za hujšanje je beljakovinska dieta za pet dni. Uporablja se, ko morate hitro izgubiti težo. Glavna živila v tej dieti z visoko vsebnostjo beljakovin so:
- meso, po možnosti piščančji file;
- mlečni izdelki in mleko;
- zeliščni čaj, negazirana mineralna voda (ne pijte kave).
Desetdnevna dieta se praktično ne razlikuje od prejšnje. Razlika je le v uporabi fermentiranih mlečnih izdelkov, jemati jih je treba vsakih 6 ur za 200 gramov. Delni obroki in majhne porcije vam ne bodo omogočili občutka lakote. Obvezno pijte veliko negazirane vode in se gibajte. Odvečni kilogrami bodo zelo hitro izginili. Dieta za 2 tedna se bistveno razlikuje od prejšnjih. Vzorčni meni beljakovinske diete za hujšanje vključuje tudi majhno količino ogljikovih hidratov.
Meni beljakovinske diete za 14 dni
Podroben opis diete vam bo pomagal hitro izgubiti težo in hkrati ne škodovati zdravju. Beljakovinska dieta za 14 dni:
- Zajtrk - 270 ml kavnega napitka. Kosilo - 1 žlica. fermentirano pečeno mleko, 2 jajci, 130 gramov kuhanega zelja. Večerja - 250 gramov kuhane ribe z juho.
- Zajtrk - 230 ml sadnega soka brez sladkorja, umešana jajca iz 2 jajc brez olja. Kosilo - 170 gramov rib, 120 gramov pese. Večerja - 200 gramov kefirja, 0, 2 kg kunčjega mesa.
- Zajtrk - 4 prepeličja jajca, 270 ml nesladkanega čaja. Kosilo - 180 g piščanca na pari, 100 g dušenih bučk, 1 grenivka. Večerja - 2 jajci, 170 g puste govedine, 125 g sveže zelenjavne solate.
- Zajtrk - 270 ml čaja brez sladkorja, 20 g sira, 10 g masla. Kosilo - 2 kuhana korenčka, zrezek lososa 150 g, sveže sadje 150 g Večerja - 1 žlica. ryazhenka, 25 g sira.
- Zajtrk - 1 surovo korenje, 270 ml čaja. Kosilo - 1 kozarec kislega mleka, svinjina z zelenjavo 250 g, banana. Večerja - 1 žlica. kefir, 1 jajce, 25 g sira.
- Zajtrk - 250 ml čaja, 2 jajci, 15 g temne čokolade. Kosilo - 170 g kuhanega kunčjega mesa, 150 g zelenjavne solate, 1 žlica. žlica kisle smetane. Večerja - 100 g surovega korenja, začinjenega z rastlinskim oljem, nekaj trdo kuhanih jajc.
- Zajtrk - 270 ml čaja, 4 prepeličja jajca, 15 g temne čokolade. Kosilo - 170 g govejega mesa, 120 g ajde, 2 jabolki ali 1 banana. Večerja - 2 jajci, 100 g rib, 1 žlica. kefir, 150 g zelenjave.
- Drugi teden ponovi jedilnik prvega, vendar je vrstni red obrnjen, t. j. 8. dan je enak 7. dnevu, 9. dan je enak 6. dnevu in tako naprej.
Video: meni beljakovinske diete
Pozor!Podatki v članku so zgolj informativne narave. Materiali članka ne zahtevajo samozdravljenja. Samo usposobljen zdravnik lahko postavi diagnozo in da priporočila za zdravljenje, ki temelji na posameznih značilnostih posameznega bolnika.
beljakovinska dieta
Posledično se izgubljeni kilogrami ne povrnejo takoj in rezultat je precej stabilen. V meniju za teden si lahko ogledate, kako pravilno kombinirati izdelke, tako da je odstotek beljakovin v hrani večji od 30, ogljikovi hidrati pa se, nasprotno, zmanjšajo.
Prednosti diete z visoko vsebnostjo beljakovin
Hujšanje je posledica odstranjevanja odvečne maščobe, ne mišične mase, s čimer se izognemo izčrpanosti. Načelo delovanja je naslednje: pri uporabi beljakovin kot glavnega živila in čim večjem zmanjšanju količine ogljikovih hidratov mora telo črpati energijo iz maščobnih oblog, saj beljakovine služijo le kot gradbeni material in niso dovolj energijsko intenzivne. .
Na prvi stopnji odvečna tekočina zapusti telo, zato se beljakovinska dieta imenuje tudi "sušenje". Potem, ko je v stresnem stanju, telo začne kuriti mišično tkivo in poskuša kopičiti še več maščobe - da bi se izognilo lačnim dnevom.
Na tej stopnji velika količina beljakovin ne dovoli mišicam, da zapustijo, kar nadoknadi izgube. Če presežka ni mogoče shraniti v rezervah, telo začne kuriti maščobne obloge.
Beljakovine se prebavljajo dolgo časa, zato ni občutka lakote. To zmanjša verjetnost "zlomov", saj ne bo stalnega občutka lakote.
1. dan
Zajtrk:150 g skute z nizko vsebnostjo maščob, čaj brez sladkorja ali kava.
Malica:eno jabolko.
Večerja:zelenjavna juha, 150 g kuhanih piščančjih prsi, 1 rezina polnozrnatega kruha.
Popoldanska malica:100 g grškega jogurta.
Večerja:200 g parjene ribe ali perutninskega mesa, zelenjavna solata.
2. dan
Zajtrk:beljakovinska omleta 150 g, čaj ali kava.
Malica:2 nesladkana sira.
Večerja:150 g kuhane govedine, zelenjava.
Popoldanska malica:kozarec kefirja ali jogurta brez dodatkov.
Večerja:200 g pečene ribe, 100 g sveže zelenjave.
3. dan
Zajtrk: 2 kuhani jajci, kava ali čaj.
Malica:1 jabolko.
Večerja:200 g purana, 5-7 žlic. kuhan rjavi riž.
Popoldanska malica:nesladkana skuta.
Večerja:150 g govedine, 100 g zeljne solate.
4. dan
Zajtrk:ajdova kaša z mlekom, čaj.
Malica:1 grenivka.
Večerja:200 g piščančjega fileja, 150 g stročjega fižola.
Popoldanska malica:kozarec ryazhenka.
Večerja:200 g kuhane ribe, 150 g sveže ali dušene zelenjave.
5. dan
Zajtrk:150 g kuhanega piščanca, solate iz zelja ali kumar.
Malica:1 pomaranča.
Večerja:200 g rib na pari, ena rezina polnozrnatega kruha.
Popoldanska malica:100 g naravnega jogurta.
Večerja:200 g govejega mesa na pari, 150 g zelenjavne solate.
6. dan
Zajtrk:beljakovinska omleta, čaj ali kava.
Malica:kateri koli citrus.
Večerja:telečji ali piščančji zrezek, 100 g zelenjave.
Popoldanska malica:kozarec kefirja.
Večerja:150 g pečene ribe, 100 g zeljne solate.
7. dan
Zajtrk:lososov zrezek z zelenjavno solato, čaj ali kavo.
Malica:1 jabolko.
Večerja:zelenjavna juha na mesni juhi z nizko vsebnostjo maščob, 100 g kuhane govedine, ena rezina polnozrnatega kruha.
Popoldanska malica:skutin sufle.
Večerja:100 g perutninskega mesa, 100 g zelenjavne solate.
rezultate
Učinek hujšanja na beljakovinski dieti praviloma postane opazen po enem tednu, ko izgine prvih 4-5 odvečnih kilogramov..Najbolj opazen rezultat bo v treh tednih, ko bo odvečna teža še bolj izginila in bo opazna olajšava mišic. Navsezadnje je beljakovinska dieta zasnovana tako, da se znebite telesne maščobe, niste izgubili mišične mase. Korist beljakovinskih izdelkov za okrevanje in "gradnjo" mišic je dovolj.
Večja kot je začetna teža osebe, ki hujša, večja bo "izguba" med dieto. Na primer, s težo 100 kg in prisotnostjo debelosti lahko izgubite 5-10 kg v dveh tednih. Hkrati je prehrana precej raznolika in ne bo povzročila gnusa do določenega izdelka, kot se dogaja pri mono-dietah.
Menijo, da je optimalno obdobje, ko se lahko držite beljakovinske diete s koristjo in brez škode za zdravje, 10-14 dni. V tem času lahko shujšate za 8-15 kilogramov.
Najmanjše trajanje beljakovinske diete je teden dni, največ 21 dni.
Za ljudi z boleznijo ledvic in celo s sumom na to je beljakovinska dieta kategorično kontraindicirana.
Mnenja nutricionistov
- Beljakovinske diete temeljijo na zelo visokem vnosu beljakovin. Prednosti diete so občutek sitosti in hiter rezultat izgube teže. Proti - povešena koža zaradi nenadnega hujšanja, težave z ledvicami zaradi visoke vsebnosti razgradnih produktov beljakovin (tvorba kamnov in vnetje sečil); zaprtje, če oseba uživa malo vlaknin in ima visok holesterol zaradi uživanja mastnega mesa, praviDilara Akhmetova, svetovalka za prehrano, prehranska trenerka.
Recepti beljakovinske diete
Beljakovinska dieta vključuje hujšanje s povečanjem vnosa beljakovin, zmanjšanjem ogljikovih hidratov in zmanjšanjem skupnega vnosa kalorij. Menijo, da popolna zavrnitev ogljikovih hidratov omogoča učinkovitejše hujšanje, vendar ta metoda ni zelo varna za zdravje.
Recepti z beljakovinami, vključno z recepti za juhe, so danes še posebej priljubljeni. Navdihnjeni s primerom številnih zvezd šovbiznisa, kinematografije in politike, ki hitro in učinkovito izgubijo težo na beljakovinskih dietah, ljudi po vsem svetu zanima, katere jedi lahko sestavljajo dnevno prehrano z beljakovinsko dieto.
Med trajanjem diete je treba zmanjšati porabo ogljikovih hidratov in maščob, tako da vaš meni ni dolgočasen, ponujamo več receptov za beljakovinske jedi.
Glavne jedi
Piščančji file v kefirju
Narežite 100 gr. piščančji file in zmešajte s soljo, poprom, zelišči. Zmešajte 50 ml. kefir, 50 ml. vodo in napolnimo file. Postavimo v hladilnik za najmanj 3 ure. Nato damo v vročo ponev in dušimo 5 minut na vsaki strani.
Suha umešana jajca
Vzamemo škatlo za segrevanje hrane v mikrovalovni pečici, vanjo razbijemo ducat ali dva jajca (kolikor jih potrebujemo XD), premešamo in za nekaj minut (odvisno od števila jajc. Več - dlje) v mikrovalovna pečica)
Super je, da je velikost manjša od 10 jajc za kuhanje. Bolj priročno je jesti - ne zadušite). In okusno) Da, dodate lahko karkoli. Zelenjava, meso, kar hočeš.
Ribe pečene v pečici
Poljubno ribo po vašem okusu (vzamem osliča, polloka, trsko, tilapijo, pangasius, postrv) prelijemo z limoninim sokom, potresemo s suhimi zelišči, pečemo v pečici do mehkega.
Na pekač (ali v pekač) položim folijo in dodam malo vode - in potem pekača ni treba prati, pa tudi riba se ne prime in ne zažge. Lahko se naredi v rokavu za peko.
Piščančji file v limoninem soku
Piščančji file potolčemo, prelijemo z limoninim sokom, potresemo z naravnimi začimbami (jaz vzamem suha zelišča), solimo (soli ne jem, zato ne solim). Pustite, da se marinira nekaj ur. Cvremo brez olja.
Ribe v poljščini
Skuhajte ribe (za to jed vzamem pollak / oslič / trsko). Razstavite s kosti na koščke približno 2-3 cm, dajte v ponev, nalijte ribjo juho (tako da pokrije ribe), sol (jaz ne solim) / poper, vtrite 1 celo kuhano jajce + 2 beljakovine na vrhu. Na majhnem ognju pokrito dušimo 5-7 minut.
Ribji kotleti z baziliko
- Ribji file (jaz sem imela pangasius in vahnjo)
- 1 jajce
- četrtina čebule
- malo soli
- za omako egrut brez maščobe
- malo gorčice
- suha bazilika
Za omako zmešamo vse sestavine in omako odstavimo. Ribji file s čebulo zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za meso, rahlo solimo in oblikujemo majhne kotlete. Ker cvremo v suhi ponvi na majhnem ognju pod pokrovom. Vse je preprosto.
Svinjska pečenka v sojini omaki
- 1 kg svinjine
- 1 skodelica sojine omake
- sol
- poper
- lovorjev list po okusu
- sok 1/2 limone
Kos svinjine naribamo z limoninim sokom, potresemo s poprom, sesekljanim lovorovim listom in soljo. Postavite v pečico. Občasno je treba meso zaliti s sokom, ki izstopa.
Končano pečenko narežite na kose, položite na krožnik in prelijte s sojino omako. Posebej postrežemo zeleno, kisle kumarice, vložene buče, bučke, paradižnik, kislo zelje.
Govedina z rjavim rižem
250 gramov mesa, narezanega na enake kocke, prepražimo na oljčnem olju, nato ga prelijemo z dvema kozarcema vode, solimo, dodamo začimbe po okusu in pustimo vreti pol ure. Dobili boste juho, ki ji morate dodati pol skodelice rjavega riža in vse skupaj pustiti na ognju, dokler se riž ne popari in juha izhlapi.
Proteinske juhe
Na prvi pogled se morda zdi, da je priprava juh kot del beljakovinske diete skoraj nemogoča. Dejansko je tradicionalno juha (razen vegetarijanskih) kombinacija beljakovinske osnove (juha iz mesa, perutnine, rib, morskih sadežev itd. ) z ogljikovimi hidrati (različna zelenjava, kosmiči, testenine ali rezanci itd. ). Medtem pa tekoča hrana pripomore k hujšanju in pri vsaki dieti so tekoči obroki še kako dobrodošli. Kako kuhati juho za beljakovinsko dieto, brez večine običajne zelenjave in žitaric? Pravzaprav je čisto preprosto!
Juha pire s špinačo
Sestavine: puranje prsi ali bedra brez kože, 1 zavitek špinače (lahko tudi zamrznjene), 2 stroka česna, poljubna zelišča po vaši izbiri, 1/3 skodelice posnetega mleka, sol, poper.
Priprava: Purana skuhamo, meso vzamemo iz juhe in ohladimo. Špinačo drobno narežemo in kuhamo v pripravljeni juhi približno 5 minut. Puranje meso razstavite, ločite od kosti in žil, drobno sesekljajte in vrnite v juho. Špinačo in purana kuhajte skupaj še nekaj minut. Pustite, da se dobljena "kaša" nekoliko ohladi, nato pa jo z mešalnikom spremenite v pire, v juho postopoma dodajajte mleko, začimbe in drobno sesekljana zelišča. Bolje je, da postrežemo takoj, saj lahko juha pri ponovnem segrevanju izgubi konsistenco pireja.
Ribja juha "Losos z mlekom"
Sestavine: 450 g fileja lososa, 3-4 srednje veliki paradižniki, 1 čebula, 1 korenček, pol litra posnetega mleka, po želji zelena, sol, poper.
Priprava: Paradižnike prelijemo z vrelo vodo, olupimo in drobno sesekljamo. Čebulo olupimo in prav tako drobno sesekljamo. Naribajte korenje. V nepregorni ponvi prepražimo korenje in čebulo, malo kasneje jima dodamo paradižnik. Prenesite v ponev, nalijte 1 liter vode, zavrite. Nato zelenjavo kuhamo na majhnem ognju približno 6-8 minut. Losos narežemo na majhne kocke, dodamo juhi. Po nekaj minutah dodajte mleko. Po 5 minutah dodamo začimbe in zelišča ter ugasnemo. Pustite stati 15-20 minut.
Juha z mesnimi kroglicami
Pripravite juho na piščančji kosti, meso piščančjih prsi zvijte v mlinčku za meso, iz njega oblikujte mesne kroglice in jih dodajte v vrelo juho. Nato v vodo dodajte stročji fižol, malo paprike in zeleno.