Ko človek pomisli na problem svoje prekomerne telesne teže in se še ni odločil za dieto, potem se je vredno odločiti za zelenjavno, kot menijo številni strokovnjaki. Zelenjavna prehrana ne škoduje telesu, ampak ga, nasprotno, nasiči z vitamini in koristnimi minerali, hkrati pa iz njega odstrani toksine in toksine.
Kakšnim nalogam zadošča prehrana?
V bistvu ljudi, ki želijo shujšati, skrbijo naslednji vidiki.
Kako se znebiti teh odvečnih kilogramov in kako se ne poškodovati: da ne izgledate izčrpani in ne povzročite negativnih posledic za zdravje.
Ko dosežete želeni rezultat, ga poskusite obdržati, ne da bi se hitro vrnili v prvotno obliko.
Zelenjavna prehrana izpolnjuje te zahteve.
Zelenjava je dobra za zdravje: odlično preprečuje bolezni srca in ožilja ter vse vrste motenj v prebavnem traktu.
Po končani dieti se izgubljeni kilogrami ne vrnejo takoj k osebi, saj telo ob opazovanju ni bilo v stresu (lakota in izčrpanost).
Bistvo zelenjavne prehrane
Njegovo glavno načelo je, da vsak dan zaužijemo približno en kilogram in pol različne zelenjave in prepoved mesa. Poleg tega nutricionisti pozivajo k raznolikosti in razširitvi nabora uporabljenih zeliščnih izdelkov na vse možne načine.
Ne smete "sedeti" samo na surovi zelenjavi, iz njih lahko pripravite juhe, enolončnice, solate in sveže sokove. V prehrano dodajte jedi iz ovsenih kosmičev, skuto in jogurte z nizko vsebnostjo maščob.
Pomembno je, da se hkrati ne prenajedate, zato boste z delitvijo dnevne zaloge hrane na 5-6 obrokov lažje prenašali odsotnost mastne in sladke hrane.
Ne pozabite piti dovolj tekočine (do dva litra na dan). Bolje je dati prednost redni pitni vodi in zelenemu čaju.
Trajanje diete
Vsako osebo najprej vodi, koliko kilogramov želi izgubiti. Treba je razumeti, da je preveč dramatično hujšanje nezaželeno za zdravje.
Strokovnjaki priporočajo uporabo zelenjavne prehrane vsaj teden dni, vendar ne več kot mesec dni. Najboljši letni čas za ta namen sta poletje in jesen. V tem obdobju je zelenjava sveža in od nje bo največ koristi.
Toda tudi v času, ko se prehrana ne drži, ne smemo pozabiti na zelenjavo. Zelenjava mora biti vključena v prehrano, tudi zato, ker je glavni vir vlaknin.
Vloga vlaknin v telesu
Vlakna so prehranska vlakna, skupni izraz, ki vključuje snovi različne sestave in lastnosti.
Netopno: lignin in celuloza - sestavni deli celičnih sten rastlin;
Topno: med njimi so polisaharidi: hemiceluloza, dlesni, sluz in drugi. Te snovi tvorijo nekakšno gelasto maso, ki je podvržena mikrobni fermentaciji v debelem črevesu.
Pomembna vloga vlaknin je čiščenje črevesja, primerjamo jih lahko s čopičem, ki temeljito očisti vse nepotrebno, kar se prilepi na njegove stene.
Poleg tega zavira absorpcijo ogljikovih hidratov in normalizira količino sladkorja v krvi. To zmanjšuje lakoto in vam pomaga, da se ne zredite.
Menijo, da bi moral človek v povprečju s hrano prejeti 35-50 g vlaknin. Toda takšna norma se redko upošteva.
Uravnotežena prehrana z vlakninami
Strokovnjaki svetujejo, da se držijo naslednjih pravil:
- Jejte vsaj tri sadeže na dan (na primer jabolka, hruške);
- Jejte polnozrnati kruh
- Čez dan pojejte dva do tri obroke zelenjave;
- Jejte ovsene kosmiče vsaj dvakrat na teden (najbolje zjutraj);
- Stročnice v prehrani morajo biti dva do trikrat.
Možne težave
Vsi ljudje ne morejo dobro prenašati vlaknin. Upoštevati je treba ukrep, saj lahko presežek prehranskih vlaknin povzroči nastanek plinov (napenjanje).
Ta pojav se pojavi zaradi dejstva, da bakterije, ki živijo v debelem črevesu, aktivno sodelujejo pri delu. Vključeni so v razgradnjo vlaken, hkrati pa se sproščajo metan in drugi plini.
Pomembno je razumeti, da se vlaknine ne smejo stagnirati v črevesju, ampak izpolniti svojo glavno vlogo, zato se je treba aktivno gibati, saj sedeči način življenja bistveno zmanjša njegov pozitiven učinek na telo.